Resep Masakan Khas Jawa Barat

Resep Masakan Khas Jawa Barat – Berbicara soal makanan khas jawa barat pasti tidak ada habisnya. Resep masakan khas jawa barat yang enak gurih dan lezat tentu bukan menjadi rahasia lagi. Apalagi di bandung yang terkenal dengan berbagai macam kuliner nya, pasti sangat menggugah selera bukan.

Rasa pedas, gurih, asam dan lezat menjadi cita rasa yang khas pada resep masakan khas jawa barat. Bagi anda yang tinggal di sekitar bandung tentu sangat gampang untuk dapat mencicipi makanan khas sana.

Resep Masakan Khas Jawa Barat

Dari berbagai makanan yang menggunakan resep masakan khas jawa barat kita memilih satu makanan yang menurut kita sangat cocok untuk di cicipi pendatang baru yang sama sekali belum pernah mencicipi makanan khas sana.

Makanan itu adalah mie kocok, Cita rasa yang di hasilkan sangat kental dengan rasa gurih seperti makanan yang menggunakan resep masakan jawa sebagai resep utama nya, hal itu bisa di karenakan makanan ini menggunakan bumbu yang sama seperti masakan jawa lain nya.

Nah bagi anda yang ingin membuat kedua makanan ini, tidak perlu khawatir harus menggunakan bumbu yang mana karena bumbu nya sangat banyak di jual di sekitar kita.

Berikut daftar bumbu mie kocok.

Mie kocok :

Bahan :

  • 350 gram kikil siap masak
  • 500 gram mie gepang yang basah
  • 200 gram tauge (siram air hangat)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Bumbu :

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 3 buah
  • Cabai keriting 7 buah
  • 3 sendok makan ebi (rendam dengan air hangat)
  • 1 buah pala
  • 1 sendok teh merica
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan :

  • Nasi putih hangat 1 mangkuk sedang
  • Oncom 150 gram ( bakar sampai kehitam-hitaman)
  • 2 sendok makan sendok sayur
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Tempe dan tahu goreng masing-masing 2 buah
  • Ayam goreng sesuai selera
  • Daun kemangi, tomat dan mentimun untuk lalapan
  • Sambal terasi sesuai selera

Bumbu :

  • Cabai rawit merah 7 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • 3 cm kencur di kupas
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bagaimana sangat mudah bukan, sekian artikel kali ini selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *